mercredi 23 octobre 2013

Hamburger façon Caprese

 

La Salade caprese est une spécialité culinaire italienne traditionnellement originaire de l'ile de Capri. Elle est composée de tomates et de mozzarella en tranches, généralement alternées, et parsemées de feuilles de basilic frais. Mais bon les salades, c'est sympa l'été, l'hiver il nous faut quelque chose de plus consistant et surtout de réconfortant! Les étudiants adorant les fast-food, ni une ni deux, j'ai mis ma salade préférée dans un hamburger!


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes 
Coût : €€ (moins de 10euros)

 Ingrédients (2 burgers):
  •     2 pains à hamburger
  •     2 belles tomates
  •     1 boule de mozzarella
  •     quelques fines tranches de coppa
  •     quelques feuilles de roquette
  •     quelques feuilles de basilic

Rincer les tomates, la roquette et le basilic sous l'eau.
Égoutter la boule de mozzarella
Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.    
Ouvrir les pains en deux.
Garnir les pains en alternant les couches : mozzarella, basilic, tomate, coppa, roquette et ainsi de suite sur 2 ou 3 couches.
Refermer les pains et les passer quelques minutes au grill pour qu'ils soient tièdes, ou plus longtemps si vous préférez que le fromage soit bien fondu. Ou dévorez-les directement, c'est tout aussi bon !







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