vendredi 30 novembre 2018

Soupe carotte, poivron & coco



Le retour des soupes ! Ou comment manger 5 fruits et légumes par jour héhé :) Voici une petite idée d'association qui a fait l'unanimité autour de nous : carottes & poivron ! ça change du potiron et des pommes de terres, n'est ce pas ? Vous nous en direz des nouvelles :)

D'autres idées de recette avec des carottes ou poivron : 





Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 min
Coût : € (moins de 5 euros) 

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 poivron bio
  • 3 carottes bio
  • lait de coco
  • sel, poivre



Lavez et découpez votre poivron et carottes en petits morceaux. J'ai fait le choix de ne pas les épluchez pour garder toute la saveur des légumes.
Dans une casserole avec un grand volume d'eau porté à ébullition, faites cuire les morceaux pendant 25 minutes environ. Salez, poivrez : il faut qu'ils soient assez tendres pour que la pointe d'un couteau puisse rentrer dedans avec facilité :)

Gardez un peu d'eau de cuisson et mixez tout ça. Rajoutez plus ou moins d'eau si vous souhaitez un velouté plus ou moins épais. Rectifiez l'assaisonnement, sel et poivre, si besoin.

Au moment de servir, ajoutez un trait de lait de coco pour encore plus d'onctuosité :) !





[ Matériel utilisé ]

Mixeur plongeur, Babou; 15 euros


lundi 26 novembre 2018

Smoothie Raisin noir, poire & banane


Un smoothie vitaminé pour bien commencer la semaine, ça vous dit ? Choisissez vos fruits plutôt bio ! Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre, mais normalement pas besoin :) à vous de voir ! Bonne dégustation !






Temps de préparation : 10 minutes 
Coût : € (moins de 5euros)


Ingrédients (pour un bon gros smoothie ou deux petits) :

  • Une quinzaine de raisins noirs bio
  • 1 poire bio
  • 1 banane bio
  • verre d'eau (facultatif)

Découpez les trois fruits en morceaux et passer au blender tous les ingrédients. Si vous trouvez le smoothie trop épais, n'hésitez pas à rajouter un peu d'eauA déguster immédiatement :) 






[ Matériel utilisé ]


Blender en inox et en verre, Babou; 25 euros

2 dessous de plats en liègeBabou; 3 euros

Gobelet en verre avec pailleBabou; 1,70euros l'unité


mardi 30 octobre 2018

Boisson pour passer l'hiver


Aujourd'hui on vous présente une nouvelle recette de grog pour passer l'hiver ! A base de gingembre, cannelle, citron & miel. Depuis longtemps, le gingembre est consommé aux quatre coins du monde pour soulager différents maux tels que les nausées, le rhume et les maux de tête. Le miel, lui permet de renforcer son système immunitaire, calme la toux et apaise le mal de gorge : bref un véritable médicament à lui tout seul ! La cannelle, quant à elle, est classée parmi les 50 aliments les plus antioxydants ! L'huile essentielle de citron agit en prévention des troubles digestifs et des infections en nettoyant l'organisme. Très utile contre la fatigue et les troubles ORL, elle est aussi reconnue depuis peu comme antistress & antidéprime ! En somme, un parfait grog pour passer l'hiver :) 


Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 10 minutes
Coût : € (moins de 5euros)

Ingrédients  :


  • 1 cm de gingembre
  • batons de cannelle
  • 4 gouttes d'huile essentielle de citron
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • eau chaude


Faites bouillir l'eau dans une casserole, ou bouilloire. Pendant ce temps, coupez 8 petites rondelles de gingembre. Déposez les avec les bâtons de cannelle, au fond des verres.

Versez l'eau chaude par dessus. Ajoutez deux gouttes d'huile essentielle de citron dans chaque verre. Laissez infuser pendant 5 minutes. Terminez par une cuillère à soupe de miel dans chaque grog
Dégustez chaud sous un plaid :) 




[ Matériel utilisé ] 

lot de 6 verres à paillettes, 5€, Babou.fr
cuillère à miel  2€, Babou.fr




mardi 23 octobre 2018

Tarte aux mirabelles



Un week end en famille & nous voilà avec une nouvelle recette :) celle ci nous vient d'Audrey ! Toujours dans la ligne éditoriale des TwinsCook ; facile, rapide et pas cher ! Un vrai régal ! Merci Audrey pour ce partage et tes conseils. Ça vous donne envie ? :)



Temps de préparation : 10 minutes 
Temps de cuisson : 45 minutes
Coût : € (moins de 5euros)

Ingrédients  :
  • Une pâte sablée
  • 750 g de mirabelles
  • De la cassonade
  • de la poudre d'amande

Faire préchauffer le four à 180°C.


Étaler dans un plat à tarte la pâte sablée. Dénoyauter vos mirabelles et les placer en cercle bien serrées sur la pâte (elles ont tendance à rétrécir à la cuisson). 

Une fois les mirabelles placées sur la pâte, saupoudrer-les de cassonade dans un premier temps puis de poudre d'amande. La poudre d'amande permet d'absorber le jus des fruits dans vos tartes lors de la cuisson c'est une petite astuce valable pour les tartes à l'abricot également.

Pour finir, faire cuire votre tarte 30 à 45 min au four, en la surveillant : elle doit être juste dorée.


jeudi 18 octobre 2018

Cookies Banane et coeur chocolat



Chaque semaine, on essaye de réaliser des petits biscuits qu'on garde ensuite dans un grand bocal pour le gouter, le café, quand les potes passent... Et c'est tellement meilleur que des biscuits industriels. En ce jeudi, on a fait des cookies banane-chocolat, un mélange qui a déjà fait ses preuves! On avait réalisé des cupcakes Nutella-Banane en 2014, et tout le monde avait adoré : )



Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Cout : € (Moins de 10euros)

Ingrédients (pour 12 cookies :)

  • 90g de beurre
  • 90g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure 
  • 1 petite banane
  • quelques barrettes de chocolat (au minimum 12)

Découpez quelques barrettes de chocolat (j'ai trouvé les miennes dans mon magasin en vrac).


Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l'œuf et incorporez le tout à la préparation précédente.


Ajouter la banane coupée en morceaux et mélanger.


Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 7-8), avec la grille au plus bas.


Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés. Sur chaque biscuit, enfoncez votre petit morceaux de chocolat, puis recouvrez le d'un peu de pâte à cookie pour en faire un coeur au chocolat coulant (miammiam!!)


Enfournez-les 12 min en surveillant la cuisson : ils doivent être juste dorés ! 













[ Matériel utilisé ] 

Grand bocal en verre avec couvercle cuivré, 5€, Babou.fr
casseroles mesure x4,  2€, Babou.fr


mercredi 10 octobre 2018

Dans la cuisine de Pauline... // HomeSweetHome



Une fois n'est pas coutume.. aujourd'hui on vous propose une petite visite dans les cuisines des Jumeaux ! On commence par celle de Pauline :) La cuisine donne directement sur la pièce à vivre. Le plan de travail était tout petit, alors nous avons fixé une tablette en bois sur le mur du face, et c'est pas mal du tout comme ça :) On commence la visite, vous nous suivez ? 
On se retrouve bientôt pour la cuisine de Thibaut !




Table en bois, trouvée en brocante // Chaises cDiscount


Vélo Décathlon // Affiche Maisons du monde


Pichet H&M home


Vegan - Marie Laforet // Bougies Babou, H&M home, et souvenir de Belgique


Etagère noire Ikea // Planche & équerres en bois LeRoy Merlin



Planches à découper Babou // Ustensiles de cuisine en bois Flying Tiger // Pichet Ikea


Distributeur de savon (nous y avons mis le produit vaisselle) H&M Home // bol berbère Monoprix


Casier noir suspendu Babou


Verres noirs Babou // Tasses bleues Monoprix // Boite-cache pot Sostrene Grene  // Boites en métal Babou 


Cache pot gris Maisons du monde // Bocal Cuivré Babou // Boutures de basilic :) 


Thé écossais ramené par Thibaut :) 



mardi 2 octobre 2018

Feuilletés au mascarpone & oranges confites




Petite recette qui sort tout juste du four, testée et approuvée, alors hop c'est sur le blog ! Inspirée de mon voyage en Italie, j'avoue ne pas me rappeler le nom de cette pâtisserie, si quelqu'un la connait, n'hésitez pas à laisser un commentaire :) 
On peut rajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise ;) Avant de vous lancer dans la préparation de la recette, assurez vous d'avoir des cylindres à garnir (voir ci dessous), si non : vous pouvez toujours réaliser des petites tartelettes avec les meme ingrédients. 



Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Coût : € (moins de 5euros)

Ingrédients (pour 4 feuilleté : 1 par personne)

  • 1 pâte feuilletée
  • 250g de mascarpone
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • une dizaine d'écorces d'orange confite

Pour commencer, placez vos cylindres sur votre pâte feuilletée et roulez-la sur elle-même pour former des tubes : il faut qu'ils soient totalement fermé; n'hésitez pas à appuyer sur la pâte pour bien la souder. Découpez selon la longueur de vos cylindres. Enfournez à 180°C pour 20min, en surveillant la cuisson : la pâte soit être tout juste dorée.

Pendant ce temps là, dans un bol, travaillez le mascarpone avec une fourchette, pour l'assouplir. Ajoutez les 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Mélangez bien. 

Découpez des petits morceaux d'écorces d'oranges confites et ajoutez les à la crème mascarpone

Lorsque la pâte feuilletée est bien dorée, sortez la du jour et laissez la refroidir. Sortez les cylindres, et vous n'avez plus qu'a garnir la pâte avec le mascarpone/orange, tout simplement :) 




[ Matériel utilisé ] 


 Cylindres à garnir, 2 euros le lot de 3, Babou.fr