Potiron rôti, feta & pignons de pin

En cette fin de semaine, une petite recette du placard : Il nous restait un demi potiron, de la feta en bocal & des pignons de pin. Pas envie de faire une soupe, on a donc décidé de faire rôtir le potiron avec l'huile du bocal de la feta. Un vrai délice pour accompagner une viande! A vous de jouer!

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : € (moins de 5 euros )

Ingrédients (pour 2 personnes :)

Un demi potiron
1 bocal de feta mariné à l'huile d'olive
quelques pignons de pin

Épluchez le potiron et coupez le en lamelles ou petits cubes.
Sur une plaque allant au four, mettez une feuille de papier sulfurisé, puis le potiron avec 2 cuillères à soupe
d'huile d'olive du bocal de feta.

Enfournez pour 20 min à 210°C.

Retirez du four, ajoutez les cubes de feta ainsi que quelques pignons de pin avant de remettre le tout pour encore 10 min à 210°C.

Bon appétit!